Delizie di Sardegna

 
Pesce spada affumicato
PESCE SPADA AFFUMICATO
Il pesce spada viene pescato in acque incontaminate, ancora oggi con l’antico sistema dei palamiti, che ne garantisce l’integrità delle carni. L’affumicatura avviene al fuoco di legno di corbezzolo, secondo metodi tradizionali di origine fenicia.

COME GUSTARLO

A fettine sottili, condito con olio extravergine di oliva e limone, su un letto di rucola e spicchi di melone, è un ottimo antipasto.
A listarelle, insieme a mandorle tritate e tocchetti di finocchio, con olio extravergine di oliva, limone, sale e pepe, è lo squisito condimento di un’insalata di pasta fredda.

INGREDIENTI

Pesce spada, sale, fumo, aromi naturali mediterranei.
Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero
a una temperatura da
0 a 3 °C.

Sarda Affumicati s.r.l.- Loc. Sa Colombera- 09010 Buggerru (CI) P.I. 01853450920