Sarda affumicati

Le nostre varietà di pesce, provenienti dalle acque incontaminate dei mari sardi, del nord Europa e da allevamenti selezionati, vengono lavorate secondo i dettami della tradizione, utilizzando per l’affumicamento  arbusti ed essenze della macchia mediterranea.


TROTA SALMONATA AFFUMICATA
Proveniente da allevamenti del Nord Italia, viene accuratamente selezionata, quindi salata, essiccata e affumicata al fuoco di legno di pioppo, quercia, corbezzolo e ginepro.

COME GUSTARLA

In insalata, tagliata a pezzetti insieme a mais e spicchi di uova sode, condita con olio, sale, pepe, semi di finocchio e qualche ricciolo di maionese.
Aggiunta a tocchetti a un risotto agli asparagi, a fine cottura, con una spolverata di pepe macinato fresco, conferisce al piatto un gusto unico.

INGREDIENTI

Trota salmonata, sale, fumo, aromi naturali mediterranei.
Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero
a una temperatura da
0 a 3 °C.

Sarda Affumicati s.r.l.- Loc. Sa Colombera- 09010 Buggerru (CI) P.I. 01853450920