Sarda affumicati

Le nostre varietà di pesce, provenienti dalle acque incontaminate dei mari sardi, del nord Europa e da allevamenti selezionati, vengono lavorate secondo i dettami della tradizione, utilizzando per l’affumicamento  arbusti ed essenze della macchia mediterranea.

CODA DI PESCATRICE AFFUMICATA
CODA DI PESCATRICE AFFUMICATA
Pescata in acque di Sardegna, ha una carne morbidissima e molto gustosa. L’affumicatura avviene secondo l’antica tradizione, al fuoco di legni tipici della macchia mediterranea.

COME GUSTARLA

Tagliata sottilmente e condita con fettine di funghi champignon, prezzemolo tritato, olio, limone, è un ottimo antipasto.
A tocchetti, fatta soffriggere con olio e peperoncino, una spruzzata di vino bianco, pomodorini ciliegini e un pizzico di timo, è il condimento ideale per un piatto di bavette o tagliolini.

INGREDIENTI

Coda di pescatrice, sale, fumo, aromi naturali mediterranei.
Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero
a una temperatura da
0 a 3 °C.

Sarda Affumicati s.r.l.- Loc. Sa Colombera- 09010 Buggerru (CI) P.I. 01853450920