carpaccio_di_polpo.jpg

Carpaccio di polpo

(Cod. 145)

Carpaccio di polpo

Le tenerezze di polpo, senza conservanti, vengono affettate e pronte per essere conservate con l’aggiunta di olio, aceto, limone ad altri aromi naturali a piacere  /p>

Potrebbero piacerti

carpaccio_di_spada_.jpg
I filetti di spada, leggermente affumicati con legno di corbezzolo, sottilmente affettati, sono conditi con olio, aceto e agrumi.
Come gustarlo  Al naturale o condita con olio extravergine di oliva e limone, su un letto di insalata Ingredienti Pesce spada affumicato, olio di girasole, aceto di vino, succo di limone, essenze di pompelmo, arancio, mandarino, limone, sale, spezie Conservazione Conservare in frigorifero&...
carpaccio_di_polpo.jpg
Le tenerezze di polpo, senza conservanti, vengono affettate e pronte per essere conservate con l’aggiunta di olio, aceto, limone ad altri aromi naturali a piacere  /p>
insalata-di-mare.png
Materie prime (polpo, ciuffi di calamari, gamberetti, cozze, arselle...) accuratamente selezionate, cotte a vapore, sono successivamente sottoposte a marinatura prima di essere confezionate sotto olio di girasole.  
Come gustarla Per dare maggiore personalità al prodotto si consiglia di eliminare il liquido di governo (olio di girasole), condirlo con olio di oliva, prezzemolo, aglio e limone. Ottimo antipasto cui si possono aggiungere olive a piacere Ingredienti Polpo, totani, cozze, arselle, gamberet...