Categoria: Sarda Affumicati

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Tonno rosso in scatola

(Cod. 160)

Tonno rosso in scatola

Solo le parti più nobili vengono selezionate per la nostra lavorazione artigianale: il tonno viene cotto  a vapore, inscatolato in grandi contenitori e sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Successivamnte viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d'oliva e lasciato maturare per ulteriori sei mesi. La nostra produzione prevede tre selezioni: la Ventresca, il Tarantello il il Tonno di corsa.

Come gustarla

Da solo o unito ad un misto di verdure fresche in insalata, oppure con l'aggiunta di fagioli o cipolle.

Ingredienti

Tonno (Thunnus Thynnus), olio d'oliva composto da oli raffinati e oli di oliva vergini, sale.

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente.
Allegati
scheda tecnica Tonno rosso in scatola.pdf (1,72 MB)

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