Categoria: Sarda Affumicati

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Anguilla preaffettata

(Cod. 148)

Anguilla preaffettata

Allevata in impianti di acquacoltura esclusivamente sardi, le nostre anguille vengolo accuratamente selezionate e affumicate con legni mediterranei, secondo antichi metodi tradizionali.

 

Come gustarla

Come antipasto, tagliata a pezzetti su crostini caldi spalmati di burro. Tritata e amalgamata a mollica di pane ammollata nel latte, prezzemolo tritato, uovo, sale, pepe e parmigiano grattugiato, è un impareggiabile ripieno per ravioli fatti in casa, da condire con burro fuso e formaggio

Ingredienti

Anguilla, sale, fumo, aromi naturali mediterranei. Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

Conservazione

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0° a 3°C.

Allegati

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