Proveniente da acque incontaminate e profonde, la cernia è affumicata al fuoco di legno di mirto, essenza che la rende assolutamente unica.
Al naturale, tagliate a fette sottili e condita con olio, limone, sale e pepe. A tocchetti fatti scaldare con una noce di burro, una manciata di pepe nero, un po' di scorza di limone grattugiata e un bicchierino di vodka, è un condimento eccezzionale per un piatto di tagliolini freschi.
Cernia, sale, fumo, aromi naturali mediterranei. Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.
Conservare in frigorifero a una temperatura da 0° a 3°C.
